Hosta 'Fire and Ice' (Hansen & Shady Oaks - 1999) est une mutation spectaculaire de H. 'Patriot' dont les couleurs du limbe de la feuille sont inversées. Ce hosta vigoureux forme une touffe érigée et compacte de 30 cm de haut. Les feuilles ovales, épaisses, légèrement ondulées, ont un centre blanc ivoire avec une marge large et irrégulière vert foncé éclaboussé de vert plus clair vers le centre. Les fleurs lavande pâle s'épanouissent en juillet-août. Certains le jugent délicat ; cependant, dans notre jardin, il prospère dans un pot, au soleil du matin, sans soin particulier.
Hosta 'Fire and Ice' a reçu un Award of Garden Merit en 2012.
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