Salvia sclarea est originaire des endroits rocailleux et secs du sud-est de l'Europe et du sud-ouest de l'Asie. Cette plante bisannuelle ou vivace de courte vie forme, la première année, une rosette de larges feuilles gris-vert, ovales, ridées, poilues et fortement aromatiques. L'année suivante, émergent de hautes tiges ramifiées atteignant 90 cm ; elles sont couronnées, au milieu de l'été, de jolies panicules garnies de fleurs bleu lavande pâle à blanches, entourées de bractées rose lilas. Dans notre jardin, la plante se ressème spontanément en situation ensoleillée et plutôt sèche.
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